Tenute Fasoli – IGT Rosso Veronese “Ayrton”

 21,50 iva incl.

Tenute Fasoli – IGT Rosso Veronese “Ayrton”

Varietà uve: Rondinella, Corvina, Corvinone.

Vigneto: In conversione al biologico, dal mese di giugno 2019 è biologico.

Vendemmia: Vendemmia a mano in bins da 300 kg con selezione dei grappoli più maturi leggermente appassite in pianta.

Vinificazione: In botti di cemento piccole massimo 25 hl.

Affinamento: 2 mesi in botti di rovere americano.

Maturazione: 4 mesi in bottiglia.

Caratteristiche: Colore rubino intenso con note tendenti al granato; dal carattere forte e deciso ma allo stesso tempo vivace. Con sentori di composte e confetture di ciliegia, ottimo da invecchiamento 10/15 anni. Nato e dedicato a mio figlio Ayrton, per trasmettergli la passione, l’amore e la poesia per la terra, il valore del tempo e la tradizione.

Abbinamento: Carni rosse, alla griglia e piatti dal sapore deciso.

Come servire: 16/18° C, in decanter per almeno 30 minuti e poi in ampi calici.

Gradazione alcolica: 15% vol

Descrizione

Tenute Fasoli – IGT Rosso Veronese “Ayrton”

Varietà uve: Rondinella, Corvina, Corvinone.

Comuni: San Pietro in Cariano e Fumane 500 m s.l.m.

Densità ceppi: 3300 e 4000.

Sistema di allevamento: Pergola Veronese e Guyot.

Età viti: 40 anni e 8 anni.

Superfice vigneti: 1,5 ha e 1 ha.

Tipologia del suolo: Franco Limoso.

Bottiglie prodotte: 20000/25000.

Vigneto: In conversione al biologico, dal mese di giugno 2019 è biologico.

Vendemmia: Vendemmia a mano in bins da 300 kg con selezione dei grappoli più maturi leggermente appassite in pianta.

Vinificazione: In botti di cemento piccole massimo 25 hl.

Affinamento: 2 mesi in botti di rovere americano.

Maturazione: 4 mesi in bottiglia.

Caratteristiche: Colore rubino intenso con note tendenti al granato; dal carattere forte e deciso ma allo stesso tempo vivace. Con sentori di composte e confetture di ciliegia, ottimo da invecchiamento 10/15 anni. Nato e dedicato a mio figlio Ayrton, per trasmettergli la passione, l’amore e la poesia per la terra, il valore del tempo e la tradizione.

Abbinamento: Carni rosse, alla griglia e piatti dal sapore deciso.

Come servire: 16/18° C, in decanter per almeno 30 minuti e poi in ampi calici.

Gradazione alcolica: 15% vol

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Abbinamento

Pasto

Tipologia

Rosso

Coltivazione

Tradizionale

Formato

0,75 L

Denominazione

IGT

Anno

2018

Cantina

Tenute Fasoli

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