Villa Medici – Custoza DOC Spumante Extra dry

 7,50 iva incl.

Custoza DOC Spumante Extra dry

Zona viticola: Vigneti siti nel Comune di Sommacampagna (Verona) sulle ultime propaggini delle colline moreniche orientali del bacino benacense.

Colore: Giallo intenso con riflessi verdognoli, fine perlage.

Profumo: Floreale con note di crosta di pane.

Sapore: Rotondo, equilibrato. Grande freschezza.

Descrizione

Custoza DOC Spumante Extra dry

Zona viticola: Vigneti siti nel Comune di Sommacampagna (Verona) sulle ultime propaggini delle colline moreniche orientali del bacino benacense.

Terreni: Calcareo, argilloso, localmente sassoso con buona esposizione

Forma di allevamento: Cordone speronato basso

Produzione massima: 120 ql/ha

Vinificazione: Raccolta dell’uva in piccoli contenitori. Pigiatura e diraspatura.

Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata di 18° C in botti di acciaio per circa 20 giorni. Dopo circa 6 mesi si procede alla spumantizzazione con metodo Charmat. Prima della vendita, affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Note organolettiche

Colore: Giallo intenso con riflessi verdognoli, fine perlage.

Profumo: Floreale con note di crosta di pane.

Sapore: Rotondo, equilibrato. Grande freschezza.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Abbinamento

Aperitivo, Pasto, Dessert

Tipologia

Bianco, Spumante

Denominazione

DOC

Coltivazione

Tradizionale

Cantina

Villa Medici

Formato

0,75 L

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